Das eigene Bier brauen in Nesselwang

aus Nesselwang (Allgäu)

eingestellt am 26.10.2017 von Pirmin Joas


Katalog Nesselwang

In Nesselwang entwickelten sich schon früh Gasthöfe. Grund dafür war die strategisch günstige Lage im Allgäu an einer Handelsstrecke, die als Seitenarm der Via Claudia Augusta von Füssen nach Kempten galt. In den Wirtschaften konnten die Reisenden nicht nur übernachten, sondern auch stärken. Die Händler hatten aber natürlich auch Durst, sodass sich Nesselwang schnell zu einem Brauereidorf entwickelte, in dem bis zu fünf Brauereien gab.

Von diesen ist die Brau-Manufactur Allgaeu übrig geblieben, deren Geschichte schon mehrere Jahrhunderte andauert. Heute ist die Brauerei auf handwerklich hergestellte Biere spezialisiert. Das erarbeitete und bereits mehrfach ausgezeichnete Wissen gibt der Braumeister beim 'Selber Bier-Brauen' weiter. Ob über ein Wochenende oder an einen Tag: beim Workshop brauen Sie Ihr eigenes Bier, das Sie sechs Wochen später mit Ihrem Wunschetikett versehen erhalten. Am Creativ-Sudhaus können alle Teilnehmer während des gesamten Herstellungsverfahrens fleißig mitarbeiten.

Jeden Freitag und Samstag gibt es zusätzlich auf Anfrage Brauereiführungen durch den Betrieb. Mit anschließender Verköstigung.

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